زندگی، مرگ و سس ماست اهنگ

کلسیم در ترکیب پوسته زمین به مقدار ۳۶۳۰۰ گرم در تن وجود دارد این عنصر به حالت آزاد یافت نمیشود، بلکه به شکل ترکیبهای مختلف در کانیها و به صورت محلول در ساختمان جانوران و گیاهان شرکت میکند. در ساختمان تیغه میانی سلولها و بافت گیاهی در ترکیبی به نام پکتات کلسیم وجود دارد و تا زمانی که مقدار آن به اندازه کافی باشد از تخریب دیواره پکتینی جلوگیری میشود. عامل افزایش جذب کلسیم ویتامین دی است، به همین دلیل قرصهای مکمل کلسیم معمولاً دارای ویتامین دی نیز هستند؛ بنابراین اگر منابعی که دارای این ۲ ماده است مصرف شود کلسیم موجود در آنها بهتر جذب میشود. اسید چرب امگا ۳ خانوادهای از اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که اولین پیوند دوگانه آنها بین سومین و چهارمین کربن در زنجیره کربنی قرار گرفتهاست. این اثرات به نظر میرسد عمدتاً از طریق فعالسازی B3 فسفودی استراز سبب شوند. این خطای شناختی سبب میشود فرد اطلاعات ضروری فراوانی را از دست بدهد زیرا ترجیح میدهد با آن اطلاعات منفی کاری نداشته باشد. بهعلاوه کلسیم کلرید که عبارت از یک ماده اولیه است را میتوان یا بهوسیله اثر هیدروکلریک اسید بر ماده معدنی کربناته یا به عنوان ضایعات در فرایند solvay تهیه کرد. ᠎This c ontent was wri᠎tt᠎en  by G SA C onte nt᠎ Generator Demoversion.

رضا براهنی در ۱۳۴۸ کتاب تاریخ مذکر را منتشر کرد و نوشت: «نظر اسلام از دیدگاه تاریخی، پدیدهای است اولا اصیل، ثانیاً تاریخی، ثالثاً ضد تاریخی و رابعاً دارای ارزشهایی است که از نظر تاریخی پایدار به نظر میآیند. در صنعت، فلز کلسیم را میتوان از الکترولیز کلسیم کلرید و مخلوط فلوئورید و پتاسیم کلرید تهیه نمود. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست از بهترین منابع کلسیم هستند. عوارض کمبود کلسیم در کودکان بیماری راشیتیسم، در میانسالان استئومالاسی، و در بزرگسالان استئوپروز است. کمبود کلسیم را میتوان با اضافه کردن آهک به خاک بر طرف ساخت، البته باید در نظر داشت که آهک واکنش خاک را نیز بالا میبرد. در سال ۲۰۱۰ تولیدات گندم افغانستان ۳٬۴میلون تن رسیده بود برخلاف در سال۲۰۱۲/۲۰۱۱ حاصلات به ۲٫۵ میلون تن رسیدهاست که یک تنزیل بیسابقه را نشان میدهد. نتایج چند مطالعه نشان دادهاند که وقتی مردم ظاهر کسی را دوست دارند به او صفات مثبت شخصیتی نیز میدهند. ویتامین دی۳ نیز نشان داده شدهاست که در بیرون آوردن کلسیم داخل سلولی مؤثر است. ᠎Th᠎is c ontent was do᠎ne　with t​he help　᠎of G SA C ontent  G en᠎erator DEMO!

پایین بودن سطح کلسیم در رژیم غذایی و افزایش گردش ویتامین دی۳ نیز ممکن است اثرات مهاری غیر مستقیم بر روی تجزیه و تحلیل سلولهای چربی از بسترهای لیپولیتیک برای سوختوساز بوده و بر انرژی آزاد شده در بدن مؤثر باشد. در متابولیسم آهن بدن مؤثر است. یک لیوان ۸ اونسی شیر بدون چربی، نزدیک به ۳۰۰ میلیگرم کلسیم را برای بدن فراهم میکند. در ۲۰۰۵ میلادی در یک نظرسنجی از ۸۸ متخصص مغز و اعصاب اطفال در آمریکا، مشخص شد که تنها ۳۶٪ آنها پس از شکست درمان با دو دارو، رژیم کتوژنیک را تجویز میکنند، ۲۴٪ بهطور گاهبهگاه از این رژیم بهعنوان آخرین چاره بهره بردند و ۲۴٪ بهندرت و تنها در چند مورد، آن را به کار بسته بودند و ۱۶٪ نیز بههیچوجه آن را تجویز نکرده بودند. با افزایش سن استخوانهای قدیمیتر شکنندهتر میشوند و به راحتی خواهند شکست - که از نشانههای بیماری پوکی استخوان است. مصرف میزان مناسب کلسیم در رژیم روزانه غذایی و همچنین انجام ورزشهایی مانند قدم زدن و دویدن و آئروبیک مخصوصاً در سنین جوانی بهترین روش برای افزایش تراکم و استحکام استخوانها است و از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری میکند. کلسیم همچنین در فهرست داروهای ضروری سازمان جهانی بهداشت قرار دارد.

در سال ۲۰۲۱ ایران ۱۱٫۲٪ از گردوی جهان را تولید کرده، اما سهم آن از صادرات جهانی فقط ۰٫۱٪ (با ارزش ۳٫۲۵ میلیون دلار) بودهاست. برخلاف سایر سسها، به جای استفاده از سس روی غذا، معمولاً غذا را در سس قرار میدهند یا در آن فرو میبرند. اما سوال اصلی که پیش میآید این است که به غیر از خوشمزگی ماست میوهای، دیگر چه خواصی در این ماست یافت میشود که آن را تا سس رژیمی بدین حد منحصربهفرد کرده است؟ کلسیم از راه پوست هم به هدر میرود و فعالیت زیاد در حرارت بالا و تعرق زیاد، دفع پوستی کلسیم را افزایش میدهد. کلسیم، یک عنصر غیر متحرک است که با حرکت آب در فرایند تعرق جابهجا میشود. همچنین کلسیم باعث انقباض سطوح غشاء سلولی میشود که در نتیجه سلول آب کمتری منبع از دست میدهد. همچنین برای رفع کمبود کلسیم میتوان گیاهان را با کلرور کلسیم یا کلسیم نیترات محلولپاشی کرد. ᠎This　was creat ed ​wi th GSA C on​tent Gener ator  D᠎emov​ersion .